appel-citroenchutney, rode uienmarmelade,

huisgerookte zalm, reeham,

kruidenboter, diverse broodsoorten,

antiboise

€10.75

Donker vloerbrood met huisgerookte rib-eye, frisse sla, Parmezaanse kaas en rode uienmarmelade

€6.75

Grote ambachtelijke bol gezond

met yoghurt, zilveruitjes, komkommersalade, brandnetelkaas en bosui

€6.25

Tosti

ham en kaas

€4.50

Tosti HAARHUIS met gerookte zalm en kruidenkaas

€ 5.25

Baguette

met salade, gemarineerde zalm en appel-citroenchutney

€8.50

Clubsandwich HAARHUIS

met gerookte kipfilet, omelet, tomaat, komkommer, uitgebakken spek,

mayonaise en chips

€10.50

Broodje van de week

Creatief, smakelijk en wisselend broodje

(Zie krijtborden brasserie)

Twee grootmoederskroketten

met echt draadjesvlees zoals bij oma thuis,

wit of bruin brood met een tube Haarhuismosterd

€8.50

Uitsmijter HAARHUIS

gegratineerd met kaas, ham en tomaat,

geserveerd met huisgemaakte salade

€9.95

Zakenlunch op een bord geserveerd

kop runderbouillon

rouleau-sandwich

€14.50

Boerenomelet

rijk gevuld en geserveerd met brood of friet

€ 11.50

Hamburger HAARHUIS

witte bol met een verse hamburger van rundvlees,

gebakken ui, friet en sla

€12.50

Wildbouillon met reeham en paddenstoelen

Pompoensoep met gerookte kipfilet en kokosroom

Uiensoep met kruidencroutons en Grana Padano

Paddenstoelensoep met truffelroom en verse kruiden

Royale Caesarsalademet gerookte kip, crouton, ansjovis en

Parmezaanse-kaasschilvers, gepocheerd ei en

kruidendressing

€14.50

Salade van Haarhuis-gerookte zalm

royaal gemengde mesclunsla met kappers, croutons en een citroendressing

€14.50

Salade reeham

met kruidensalade, dadelbrood, veenbessencompote en een dressing van noten

€14.50

Vegetarische salade

frisse salade met appel, komkommer, gepofte paprika en brandnetelkaas

€ 12.50